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ニンジンと玄米のクリームコロッケ 投稿者 lovemaria さん
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ニンジンと玄米のクリームコロッケ

栄養成分

分量

4人前
レシピ説明
かなり美味しかったです。

タイムを入れすぎるとしつこいにおいになるので、注意が必要です＾＾；

食材 （4 人前）
＊にんじん 250 g 92.5 kcal  
＊玉ねぎ 0.5 玉 36.1 kcal  
＊玄米 0.5 杯 115.5 kcal  
＊バター 2 杯 193.7 kcal  
＊小麦粉（薄力粉） 2 杯 58.88 kcal  
＊牛乳 1 杯 138.02 kcal  
＊タイム 1 入れ 1.76 kcal  
＊食塩 1 杯 0 kcal  
＊こしょう 2 振り 0.76 kcal  
＊小麦粉（薄力粉） 100 g 368 kcal  
＊卵 2 個 129.86 kcal  
＊乾燥パン粉 50 g 186.5 kcal  
＊植物油 4 杯 478.92 kcal  
1800.49 kcal （1人前 450 kcal） 

手順
1. にんじんは指で押すとつぶれるくらいに柔らかく蒸し、つぶす。
  
2. 玉ねぎはみじん切りにして少量の油で炒め、さらにﾊﾞﾀｰを加え、小麦粉を加えて炒める。
牛乳を少しずつ入れていき、ソース状にして、タイムと塩こしょうで味を調える。
  
3. ●玄米ごはん1/2カップ
●①のニンジン
をそこへ入れて、再び味を調える。
  
4. スプーン山盛りいっぱいくらいの③をまず小麦粉でくるみ丸くして溶き卵に通し、パン粉の中で転がす。
（衣をつけにくいときはタネを冷蔵庫で冷やして固くなってからやる）
  
5. 中温の油の中で転がしながら色よく揚げる。
  

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