マグロのローストビーフ風 投稿者 芽多忙鰻太郎 さん |
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![]() マグロのたたきを洋風にアレンジ。見た目よりも超簡単に作れます。
===================================================================== ①マグロ(刺身用・赤身)はサクのまま黒コショウをまんべんなくまぶしつける。 ②市販の青じそドレッシング(ノンオイル)と醤油、みりん、スライスした玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、少々煮詰めてローストビーフのソースを作り、冷ましておく。 ③フライパンに胡麻油を熱し、強火で①の表面をまんべんなく焼きつけ、フライパンからおろしてしばらくそのまま冷ましておく。 ④お皿にトマト、レタスを盛り、③のマグロを食べやすく切って載せ、上から②のソースを振りかける。 ![]()
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