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パピヨットドモリュ 投稿者 れえ さん
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評価 ： 18件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
パピヨットドモリュ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

1人前
レシピ説明
夕食

食材
＊タラ（生） 1 切れ 61.6 kcal  
＊玉ねぎ 15 g 5.7 kcal  
＊ぶなしめじ 15 g 2.7 kcal  
＊マイタケ 4 g 0.64 kcal  
＊黒こしょう 1 振り 0.36 kcal  
＊バター 5 g 37.25 kcal  
＊ワイン（白） 15 g 10.95 kcal  
＊濃口しょうゆ 6 g 4.26 kcal  
＊オリーブオイル 2.166 g 19.95 kcal  
143.41 kcal  

手順
1. 白身魚は両面にハーブソルト、コショウを振る。(ヒント)今回はサワラを使いました。
 
2. シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。
 
3. 玉ネギは縦薄切りにする。
 
4. オーブンを250℃に予熱しておく。
 
5. フライパンにオリーブ油を熱し、白身魚と玉ネギを炒め、焼き色がつくまで焼く。
 
6. アルミホイルに炒めた野菜を広げ、その上に白身魚1切れをおいて塩コショウを振る。シメジバターをそれぞれのせ、白ワイン大さじ1、しょうゆをかけて、ふんわり包み込む。
 
7. 250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせて、レモンを添える。
 

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