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コンソメゼリースープ 投稿者 のほ さん
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コンソメゼリースープ

栄養成分
レシピ説明

食材
＊固形コンソメ 0.5 個 5.88 kcal  
＊きゅうり 0.25 本 5.25 kcal  
＊トマト 0.25 個 5.7 kcal  
＊若鶏ササミ 0.5 枚 17.33 kcal  
＊梅干し 1 個 3.3 kcal  
＊食塩 1 g 0 kcal  
＊みょうが 0.25 個 0.15 kcal  
37.6 kcal  

手順
1. ・ゼラチンをふやかしておく。（２人前で５ｇ）
・トマトは皮をむいてサイコロ型に切る。
・きゅうりもサイコロ型に。
・ササミはスジをとって１センチ程度に切り、酒大さじ１をふりかけてラップをし、レンジで約１分間チンする。
・うめぼしは種をとって包丁でたたく。
・みょうがは千切りして水にさらす。
  
2. 水150cc（２人分でゼラチン５ｇの場合）を鍋に入れて火にかけ、ゼラチンをよくとかし、コンソメ・塩・うめぼしを入れる。
火を止めてからほかの食材を入れる。
  
3. 氷水で粗熱をとり、グラスに入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
重い材料は下のほうに沈んでしまうので固まりきる前にまぜておく。
もしくは、鍋ごと冷やし、固まってからグラスに盛る。
固まったらみょうがをのせて完成。
  

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