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鶏と冬瓜のスープ煮 投稿者 スイング14 さん
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鶏と冬瓜のスープ煮

栄養成分

調理時間

約30分

分量

6人前

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冬瓜 薄味 ダイエット

レシピ説明
調味料は、だし汁、塩、お酒だけ～！

こんなんでいいの？と思いながら調理開始～♪

薄味ながら、鶏肉でだしが取れ、生姜の香りが食欲をそそる。

冬瓜はカロリーが少ないし、
鶏肉と高野豆腐で、タンパク質を摂取。
カロリーを抑えたい方は、
鶏皮は捨てるとカロリーを大幅ダウン出来るし、高野豆腐と、鶏肉を食べなかった場合のカロリーは、６人前でたっ207.8 kcalです！

炭水化物のご飯と一緒に食べれば、栄養面でもバッチリ～♪

※写真は、１人前より少ないです。

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何度やっても、手順が変更できません＾＾；

・ステップ２は、コンロが開いてたらステップ１と同時進行。
・生姜は、薄切りです。
・ステップ２の鍋に、ステップ１の冬瓜を入れてください。

H20/8/24

食材 （6 人前）
＊冬瓜 800 g 128 kcal  
＊ショウガ 10 g 3 kcal  
＊カツオだし 3 カップ 18 kcal  
＊食塩 1 杯 0 kcal  
＊料理酒 1 杯 27.3 kcal  
＊片栗粉 1 杯 33 kcal  
＊若鶏モモ 1 枚 600 kcal  
＊高野豆腐 50 g 264.5 kcal  
1073.8 kcal （1人前 178 kcal） 

手順
1. トウガンの種をスプーンですくい取り、3cm角に切って皮をむき、鍋にかぶるくらいの湯に入れて柔らかくなるまで20分ほど茹でる。
  
2. 鶏肉は3cm角に切る。
鍋にだし汁、酒大１、鶏肉、高野豆腐、ショウガを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、15分煮る。
  
3. トウガンを入れて更に15分煮る。
  
4. 塩小半分で味を調える。
  
5. 片栗粉を水で溶き、回し入れる。
  

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