健康管理は、食事の管理から。刺身の葉酸の内訳
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刺身の葉酸の内訳
刺身の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
甘エビ (30.1%)
■
ハマチ (19.3%)
■
本マグロ
(19.3%)
■
ヤリイカ (12%)
■
マダコ (9.6%)
■
その他 (9.6%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
甘エビ
中2匹
2.5
μg
30.1
%
■
ハマチ
20g
1.6
μg
19.3
%
■
本マグロ
20g
1.6
μg
19.3
%
■
ヤリイカ
20g
1
μg
12
%
■
マダコ
20g
0.8
μg
9.6
%
■
鯛
20g
0.8
μg
9.6
%
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