トップページ > 健康Ｑ＆Ａ > 栄養管理・料理レシピ > 野菜や果物のカロリーについて

	野菜や果物のカロリーについて 野菜や果物は熟してくるとカロリーが高くなると聞いたのですが 本当ですか？なるべく熟す前に食べたほうが良いってことですか？
	質問者 no name 質問日 2006/11/18 22:15 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード： 「野菜」 「果物」 「カロリー」

回答者 no name ( 経験者 )

回答日 2006/11/18 23:18

	結論からいいますと、果物のカロリーはあまり気にする必要はないかと思います。 甘くなる理由は、デンプンが糖へと分解されることが大きいのですが、 もともとデンプンは糖が重合したものですのでカロリーに変化があるわけではありません。 また、果物は熟す段階で糖をためならが成長するので、 そういった意味ではカロリーは上昇するかと思います。 ただ、果物の甘さは体感から相当なカロリーを想像しますが、 実際ではチョコレートやスナック菓子などと比べれば非常に低カロリーとも言えます。従って、お菓子などを我慢するほうがカロリーに関しては効果的なのではないでしょうか。

1. 回答者 no name ( 経験者 )

回答日2006/11/18 23:18

	結論からいいますと、果物のカロリーはあまり気にする必要はないかと思います。 甘くなる理由は、デンプンが糖へと分解されることが大きいのですが、 もともとデンプンは糖が重合したものですのでカロリーに変化があるわけではありません。 また、果物は熟す段階で糖をためならが成長するので、 そういった意味ではカロリーは上昇するかと思います。 ただ、果物の甘さは体感から相当なカロリーを想像しますが、 実際ではチョコレートやスナック菓子などと比べれば非常に低カロリーとも言えます。従って、お菓子などを我慢するほうがカロリーに関しては効果的なのではないでしょうか。

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