ヤツメウナギ（やつめうなぎ）とは、ウナギの一種ではなく、円口類のヤツメウナギ科に属する魚類とは別の種類のもの。目が８つ並んでいるように見えることから、この名前がつけられたが、実際は１対だけが目で、残りの７対はエラ穴。ヤツメウナギ（やつめうなぎ）には、天然のビタミンや鉄分、ＤＨＡやＥＰＡなどの栄養分が豊富に含まれている。特に、目によいといわれているビタミンＡが豊富に含まれている。パソコンをよく使ったり、運転をする機械の多い人にオススメ。その他虚弱体質の改善や、健康と美容の維持に効果があるといわれている。