アロエとは、ヤケドや虫さされなどの民間薬としても多用されてきた薬用植物。
アロエは観葉植物としても有名だが、健康食品として利用されているのは、キダチアロエ、アロエベラ、ケープアロエなどがある。
アロエには独特の苦み成分の中に、胃腸の働きを活発化させる効果がある。ケープアロエは便秘薬として医薬品に使用されている。また、アロエの粘液には、傷や炎症をしずめる働きがあるとされる。
アロエには体を冷やしたり[下痢:になったりする作用もあるため、[冷え性:や下痢症の人は服用を避けた方が良いとされる。また妊娠中も避けた方が無難。