グルコサミンとは、関節やじん帯などに存在し、ムコ多糖に多く含まれているアミノ糖の一種。コンドロイチンやヒアルロン酸の主原料になるものである。
グルコサミンは軟骨を作るのに必要不可欠な栄養素で、加齢や運動不足による関節痛や腰痛などに効果があるとされている。
グルコサミンはコンドロイチンと併用摂取することで効果が高まるとされている。