脂肪酸商品の買い方・選び方

脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。不飽和脂肪酸の中でもさらに細かく分類するとさまざまな脂肪酸があります。
それらの中でも重要なのが必須脂肪酸です。必須脂肪酸とは体内では生成することのできない脂肪酸で、食品から摂取しなければなりません。
脂肪と聞くと太るような気がしますが、脂肪も健康を維持する上で欠かせない栄養素のひとつです。もちろん摂りすぎはいけませんが、中にはコレステロールや中性脂肪など、体に悪影響を及ぼす物質を減少させてくれる脂肪酸もあります。いろいろな名前の脂肪酸が数多く商品化されていますが、それらがどういった働きをするものなのかを確認しましょう。
脂肪酸類の商品は大きく分けて天然由来のものと、合成されたものがありますが、できるだけ天然由来のものを選ぶといいでしょう。特に植物性のものは、まだ未解明な有効成分も豊富に含まれているため、天然の食品から抽出されたものを選びましょう。
やはり脂肪酸ですからカロリーは高くなっています。摂りすぎることで肥満につながる恐れもあるため、摂取量には気を付けましょう。特にマーガリンなどに含まれる植物性のリノール酸は、少し前までは健康に良い脂肪酸として注目されていましたが、近年はむしろ摂り過ぎに注意が必要とされています。リノール酸を摂り過ぎることで生活習慣病などを促進させてしまうのです。何でも摂り過ぎはいけませんね。日頃の食生活でのバランスを考えて選ぶようにしましょう。