ガジュツは屋久島で成育している多年草。紫ウコンとも呼ばれるが、ウコンの黄色い色素成分であるクルクミンは含まれていない。普通のウコンに比べ、寒さに弱く保存が難しい。ガジュツの多彩な薬効はは精油にあると言われており、特に胃腸病に効く。ウコンと併用することでより確実な効果を得ることができる。他にも、殺菌、抗ガン作用、肝機能の向上、利尿作用、脳卒中の予防などの効果がある。