クロムとは、肝臓や腎臓、血液などに存在するミネラルの一種。すい臓から分泌されるインスリンの働きを助ける役割がある。
クロムは、インスリンの働きを活性化させ、糖質の代謝を助ける。この糖代謝がうまく働かないと糖尿病になるため、クロムは糖尿病予防や動脈硬化、高コレステロールの抑制などに効果があるとされている。
しかし、糖尿病の治療薬を服用している人は、クロムのサプリメントなどを摂取するのは避けた方が良い。
糖代謝を助けるため、ダイエットに最適と注目されているが、運動を併用しなければ効果はあまり期待できない。