サラシア（＝サラシア・オブランガ）とは、亜熱帯地域に自生するツル植物。最近ではサラシア茶などの健康食品として日本でも多く見られるようになった。
サラシアには血糖値の上昇を抑える有効成分（サラシノール）があるため、糖尿病予防に効果があるとされている。また、ダイエットにも効果があるという見方もある。
サラシアを摂取する場合は食中、食後が効果的。ただし、糖尿病治療薬を服用している場合は医師の相談が必要。