杜仲とは、樹皮や葉に薬効があるとして古くから中国で用いられている落葉樹。杜仲の葉には、タンパク質やカルシウム、リン、カリウム、鉄分、亜鉛などのミネラル分が豊富に含まれている。
杜仲の葉から作られる杜仲茶には血圧を上昇を抑える働きが強い。また、血行を良くするため、冷え性の改善や腰痛、肩こりにも効果があるとされる。
最近、杜仲茶には、体脂肪を減少させるため、ダイエット効果もあるとして注目されている。また、高血圧や高コレステロールの改善、動脈硬化の予防などの効果もあるとされている。