トウガラシダイエットとは、トウガラシが入っている料理を積極的に摂取することにより、体の体温を上げて代謝を促し、脂肪燃焼をさせるダイエット方法です。
トウガラシには、カプサイシンという辛味成分が多く含まれており、この成分が体温を上昇させ、発汗作用や脂肪燃焼をもたらせます。普段から冷え性の人や低体温（平熱が36.3度以下）の人には適したダイエット方法と言えるでしょう。
しかし、トウガラシなどの辛い料理がダイエットに良いからといって食べ過ぎてしまうと、胃に負担がかかってしまうこともありますので気をつけましょう。