フラボノイド

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フラボノイド

フラボノイドとは、の効能、の効果、の栄養

フラボノイドとは、植物に含まれる色素成分の総称でポリフェノールを分類した際の１つのカテゴリー。ポリフェノールの中で最も重要な成分である。
大豆に含まれるイソフラボンや、ベリー系の果実に含まれるアントシアニン、お茶に含まれるカテキンなどもフラボノイドの一種である。
ポリフェノールの仲間なので、同様に強い抗酸化作用がある。
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