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カラダカラレシピ パスタ 春菊とペーコンのミルクパスタ
春菊とペーコンのミルクパスタ 投稿者 ヤマアラシ さん
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春菊とペーコンのミルクパスタ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

2人前

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春菊 パスタ

レシピ説明
新鮮な春菊は苦くないので,下準備を一切しない状態でミルクとよく合う。塩味としてベーコンなど+きのこは必修として足したが,あとの材料は冷蔵庫のあまりもの。
油もにんにくも一切使わない優しい味のパスタです。
パスタはフェットチーネかレジネッテをおすすめ。
この分量は多い。パスタを200gにすればゆうに二人分。

食材 (2 人前)
スパゲティ・マカロニ(ゆで) 1 人前 378 kcal  
春菊 2 35.2 kcal  
ショルダーベーコン 2 37.2 kcal  
白菜 1 14 kcal  
小松菜 2 14 kcal  
マッシュルーム 2 2.2 kcal  
ごぼう 1 人前 19.5 kcal  
牛乳 1 138.02 kcal  
ナス 1 15.4 kcal  
653.52 kcal (1人前 326 kcal) 

手順
1. 薄切りのごぼう,半月切りのなすと幅1cm程度のベーコン,小松菜や春菊,白菜の芯を炒める(無水調理orレンジでもOK)。
 
2. パスタを分量外の塩でゆでる。
 
3. 野菜に火が通ったら,小松菜,春菊,白菜の柔らかい部分,縦に5スライス程度にしたマッシュルームを投入,ある程度しんなりしたら,牛乳を加えて煮込む。(パスタがゆであがるまで)
 
4. パスタがゆであがったら,ざるにあげてから野菜のミルク煮の中に入れ,具とパスタがよく混ざったところで深めの皿に盛る。
 

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