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簡単、味玉子。 投稿者 yukatroll さん
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簡単、味玉子。

栄養成分

調理時間

約15分

分量

3人前

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たまご 卵 玉子 味付け

レシピ説明
チョー簡単な味玉子です。

食材 （3 人前）
＊卵 3 個 194.79 kcal  
＊めんつゆ（ストレート） 100 g 44 kcal  
＊本みりん 15 g 36.15 kcal  
274.94 kcal （1人前 91 kcal） 

手順
1. まず、ゆで玉子を作ります。

鍋に1cmくらい水を張り、そこに卵を入れ蓋をして火にかけます。
音が変わって沸騰を確認したら中火にして5分、火を消してそのまま3分おきます。

これで、ゆで玉子はできあがり。
冷水にとり、剥いてください。
ガッテン方法ではありませんが、ツルツルときれいに剥けます。
ツルンツルンに。

なぜか。


 
2. ジッパー付き保存袋に、
めんつゆ100mlに大さじ1杯のみりんを入れ、
そこにまだ熱いゆで玉子を入れます。

ビニル袋に入れるのは、漬け汁が少なくて済むため。
熱いうちにゆで玉子を入れるのは、味をしみこませるため。
 簡単、味玉子。 手順2  
3. これを冷蔵庫に入れて、冷えるまで放置。
冷えたら薄らと色がついて出来上がり。

ウマウマ～♪

 

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