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しらす干しと白ねぎのごま油炒め
しらす干しと白ねぎのごま油炒め
投稿者
月 光 さん
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評価 : 145件
栄養成分
調理時間
約15分
分量
2人前
関連
しらす干し
ゴマ
ねぎ
レシピ説明
白ネギとしらすをゴマ油でいためて、ゴマを振り掛けるだけでとても香ばしい一品。調理時間も10分程度。白ネギは冬が旬、これからです、ネギ独特の香り成分アリシンで疲労回復、食欲増進、また、肉・魚の臭みとりなどの効果があります。
お弁当のおかずにも、ご飯のすすむメニューです。
材料代も約200円まででできます。
材料:
白ねぎ(4㌢の細切りにする)・・・1本
ごま油・・・大さじ1
しらす干し・・・1袋(約30gぐらい)
入りゴマ・・・大さじ1/2杯
しお・・・ひとつまみ
手順
1.
白ネギは繊維に添って細切りにします。(しらすとごまがよく絡みます。)
2.
フライパンにゴマ油大さじ1杯を熱し、白ネギを強火でしっかり炒めます。
3.
しらす干し、いりごまを加えて、塩一つまみをふる。
器に盛り付けです。
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評価 : 145件
コメント(2件)
ビバ!
2008/12/07 11:15
ツマミて~
酒飲みて~
月 光
2008/12/07 11:39
ビバさん、アクセ ありがとうございますm(_ _)m
しらす干しの塩もきいていてご飯もガッツリいけますよー^_^;
もちろん、お酒にもちょっとずつつまみながらも合いますよ。
材料も普段お目にかかる食材なんでだれでも、簡単に
ササっと調味料さえあれば出来ますよ。
しらす干しが残れば、大根あれば大根おろしに和えて
しらすのおろし合えなんてもできます(^_^。
ただしらすは早く食べ切らないとくさみがでるので
色々なものとあわせるのもいいと思います。
少しづつですが、画像をためてますのでレシピ
投稿していきますねー。
お時間ありましたら、
また、アクセスおまちしております~\(^0^)/。
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