| 鶏肉ときのこのチーズ煮 投稿者 月 光 さん |
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 栄養成分調理時間約30分 分量2人前 関連 |
レシピ説明 クリームチーズをベースにした、濃厚なあじわいの洋風煮物。脂肪分の少ないむね肉は中心に完全に火が通るまで加熱すると表面や端の薄い部分がパサついてしまいますので、しっとりと仕上げる為に余熱調理を使います。８割くらい加熱してそのまま火から外してしばらくおいておけば、熱が中までいきわたります。時間をおく間に、煮汁の塩けや酸味が肉にほどよくなじみます。安い胸肉をつかったレシピです。ぜひ、お試しください。
材料： 鶏（むね肉）・・２枚（約４００ｇ） しめじ・・・・・１パック 生しいたけ・・・４個 煮汁の材料 クリームチーズ・・１００ｇ にんにくのみじん切り・・１/２かけ分 塩・・・・・・・・・・・小さじ１/２ 水・・・・・・・・・・・２/３カップ しお・・・・・・・・・・・・適宜 こしょう 小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ２杯 サラダ油・・・・・・・・・・大さじ１杯 バター・・・・・・・・・・・大さじ１杯 カロリー１人分：７０３kcal 手順
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コメント（2件） |
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