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さつまいものヨーグルトサラダ 投稿者 月　光 さん
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評価 ： 136件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
さつまいものヨーグルトサラダ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

2人前

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さつまいも サラダ

レシピ説明
酸味をきかせて、さつまいものやさしい甘さをぐっと引き立てます。もう一品とお手軽料理です（はしやすめに・・どうぞ）
画像はさつまいもの赤い外皮はむいてますが、
きれいなさつまいもであれば外皮をむかずそのまま使ったほうが色目もきれいになります。

さつまいも・・１本（約２５０g）
プレーンヨーグルト（無糖）・・大さじ２杯
市販のフレンチドレッシング・・大さじ１/２杯
マヨネーズ・・大さじ1杯


手順
1. さつまいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に切る。水に１０分ほどされしてザルにあげ、水けをきる。
  
2. 鍋にさつまいもと、水１カップをいれて中火にかける。煮立ってきたら火を弱め、ふたをして１０分ほど煮る。ざるに上げて水けをよくきり、ボールに移す。
 さつまいものヨーグルトサラダ 手順2  
3. フレンチドレッシングを加えて混ぜ、そのままおいてさます。プレーンヨーグルトと、マヨネーズ大さじ１を加えてよくあえ、器にもる。
カロリー２２８kcal/１人分
塩分　０．３g
 さつまいものヨーグルトサラダ 手順3  

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評価 ： 136件


コメント（2件）
モーリスルブラン
2008/11/13 17:39
これまた、おいしそうですねぇ。
フルーツとあえるより、さつまいものほうが、カロリー的にもいいのかなぁ。
ヨーグルトってデザートのイメージがあったんですけど、
これだと、サラダって感じでいいですねぇ。
月　光
2008/11/13 17:58
コンバンハ＆アクセありがとうございます。モーリスさん。

今さつまいもが沢山家にありまして困ってます＞＜

実家（主人の母方の）のほうへ芋堀へいって、沢山頂き、天ぷらか大学芋か

おやつならスイートポテトかあと、ゴマであえるぐらいしかないけれど

これならヨーグルトに市販のドレッシングですから

もうしと品欲しいときに作りました。

主人はあまり芋系（かぼちゃなど）あまりお箸がすすまないのですが

これ、結構、食べてくれたのでまあまあ好感触！？やったと思います。

芋は外皮がちょっと汚れていたので全部むいちゃった状態での画像です。

芋を買うかたならきれいな皮なのでそのままお使いいただくと

皮にも栄養があるので、栄養的にはいいですよー

わたしの使ったのは家庭菜園でつくられて農薬もつかっていないので

ブサイクなお芋ですが、皮をむけば問題ナシですからね。

色あいも考慮するなら、皮ごと使うほうがいいですよ。

まだ画像保存してますので、

合間みてはなにかチャレンジして、オススメレシピー掲載しますので

また、お立ちよりくださいね～v^_^v。


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