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カラダカラレシピ デザート 豆腐と高野豆腐のなめらか焼き菓子
豆腐と高野豆腐のなめらか焼き菓子 投稿者 芽多忙鰻太郎 さん
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評価 : 230件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
豆腐と高野豆腐のなめらか焼き菓子

栄養成分

分量

0人前

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レシピ説明
表面はカリッとして、中身はとろとろなめらか。
砂糖の量はお好みで調整をしてください。(※私のレシピは基本的に甘さはかなり控えめ)
砂糖を入れなければ、高級なお揚げのような風味になるので、お酒のつまみにうってつけ☆

生地はこのレシピのように焼いてもいいし、揚げても美味しく食べられると思います。

食材
木綿豆腐 1 216 kcal  
高野豆腐 2 211.6 kcal  
砂糖(上白糖) 3 34.56 kcal  
食塩 1 0 kcal  
片栗粉 1 33 kcal  
495.16 kcal  

手順
1. 豆腐は水気をしっかりと切り、高野豆腐はたたくかフードプロセッサーにかけて粉々にする。(高野豆腐は完全に粉末状にしなくても、多少粗い状態でもOK)
 
2. 水気を絞った豆腐とたたいた高野豆腐を混ぜ合わせ、砂糖・塩・片栗粉・重層少々も加えてよくこねる。
 
3. 生地をアルミ箔に乗せ、オーブントースターでこんがりとなるまで焼きあげる。
 

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