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カラダカラレシピ 酢豚 チキンナゲット
チキンナゲット 投稿者 ぅさ^ェ^ё さん
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評価 : 78件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
チキンナゲット

栄養成分

分量

2人前

関連

鶏胸肉 鶏皮 から揚げ パスタ 酢豚 コラーゲン

レシピ説明
安く手に入る鶏ムネ肉を使った料理です

食材 (2 人前)
若鶏ムネ 1 573 kcal  
ニンニク 0 kcal  
小麦粉(薄力粉) 0 kcal  
0 kcal  
573 kcal (1人前 286 kcal) 

手順
1. 鶏ムネ肉ゎ皮をとってブツ切りに(1枚/200㌘)
※フードプロセッサーが無い方ゎ挽き肉で^^
小麦粉 大さじ1と1/2、卵 1/2、ニンニク 小さじ1(なくてもOK)、塩コショウ 適量を加えてフードプロセッサースイッチON!
チキンナゲット 手順1  
2. 生地がゆるかったので冷蔵庫で30分ほど寝かせました
チキンナゲット 手順2  
3. 冷やしてもゆるさ変わらず、手で成型するのが困難とみた...(U_U)
お皿に薄力粉を敷き、スプーン2本を使い成型
7個できたぁ~

チキンナゲット 手順3  
4. サラダ油がきれてしまい、オリーブ油と半々使用
低温で色づくまで揚げる
チキンナゲット 手順4  
5. けっこう膨らみます
1個が大きかった (◕‿◕;
チキンナゲット 手順5  
6. ふんわりやわらかいナゲットが完成
ムネ肉なら安いし、酢豚にしたりとアレンジもできそう!
チキンナゲット 手順6  
7. パスタゎミネストローネを煮詰めて和えました
チキンナゲット 手順7  
8. 翌日の一品
そいだ鶏皮でダシをとりスープを作ります
☝で余ったタマゴ1/2と生姜を入れて塩コショウで味付け
鶏の油でギトギトしているようですが、生姜をたっぷり入れたのでサッパリいただけました
チキンナゲット 手順8  
9. ダシをとった鶏皮ゎ取り出して玉葱と一緒にきざむ
チキンナゲット 手順9  
10. フライパンで炒めて...
酒 大さじ1、醤油 小さじ1、はちみつ 小さじ1で味付け
照焼き風味の鶏皮丼できたぁ~^^
チキンナゲット 手順10  

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