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鮭とセロリのコーンクリームパスタ 投稿者 ヤマアラシ さん
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評価 ： 110件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
鮭とセロリのコーンクリームパスタ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

1人前

関連

パスタ クリーム 鮭 セロリ

レシピ説明
ペースト状のコーンを使って，手軽にクリーム系パスタ。最低鮭，タマネギ，セロリ，牛乳，コーン缶でできます。写真のパスタはレジネッレ。平麺パスタがいいと思う。

食材
＊スパゲティ・マカロニ（ゆで） 1 人前 378 kcal  
＊セロリ 1 本 9.75 kcal  
＊玉ねぎ 0.25 玉 18.05 kcal  
＊レンコン 2 cm 52.8 kcal  
＊牛乳 0.5 杯 69.01 kcal  
＊スイートコーン（缶詰） 100 g 82 kcal  
＊紅鮭 2 切れ 13.8 kcal  
＊オリーブオイル 0.3 杯 35.92 kcal  
＊食塩 0.1 杯 0 kcal  
＊黒こしょう 1 振り 0.36 kcal  
＊パルメザンチーズ 1 杯 28.5 kcal  
＊セージ 1 入れ 1.92 kcal  
690.11 kcal  

手順
1. 鮭（生）の切り身を4等分くらいに切って塩こしょうする。セロリの茎を幅1センチくらいの斜め切りに。れんこん（あれば）は5ミリの薄切りにして８等分くらい。タマネギを1cmくらいの角切りにする。
セロリの葉を数枚細切りにしておく。
  
2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し，鮭を入れて表面を焼き固める。セロリ，れんこん，タマネギを入れて炒める（焦がさないこと），れんこんに火が通ったら牛乳を入れてあたため，コーン缶を入れて煮詰める。適当なタイミングで粉チーズを入れるとこくが増す。
  
3. パスタをゆで，ゆであがったらセージをふる（あれば）。
その上に2をかけて混ぜ，最後にセロリの葉っぱと粉チーズをふる。
  

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