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カラダカラレシピ オムレツ ツナとたけのこの中華風オムレツ
ツナとたけのこの中華風オムレツ 投稿者 月 光 さん
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評価 : 113件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ツナとたけのこの中華風オムレツ

栄養成分

調理時間

約15分

分量

2人前

関連

オムレツ・ニラ・たけのこ・ツナ

レシピ説明
ツナのうまみが全体にいきわたりおいしさをアップします。ザーサイのほどよい塩けが味のアクセントです。ニラ・たけのこを使うことでシャキシャキした食感もクセになります。

食材 (2 人前)
3 194.79 kcal  
ツナフレーク缶(ライト) 1 213.6 kcal  
ニラ 0.3 7.44 kcal  
たけのこ(水煮缶詰) 50 g 11.5 kcal  
ザーサイ 20 g 4.6 kcal  
料理酒 1 27.3 kcal  
ごま油 1 36.84 kcal  
496.07 kcal (1人前 248 kcal) 

手順
1. ニラは根元の固い部分を切り落とし、幅約1センチにきる。
たけのこは1.5cm角にきる。
ザーサイはみじんぎりにします。
ツナ缶は汁けをきる。
ツナとたけのこの中華風オムレツ 手順1  
2. ボールにたまごをわりほぐします。
ツナ、にら、ザーサイと、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、全体を混ぜ合わせます。
ツナとたけのこの中華風オムレツ 手順2  
3. 大き目のフライパンにごま油こさじ1を中火で熱します。たけのこをいれて炒める。
ツナとたけのこの中華風オムレツ 手順3  
4. 焼き色がついたら、ステップ2の卵液を流しいれて、全体に広げ菜ばしで大きく混ぜます。
ツナとたけのこの中華風オムレツ 手順4  
5. 半熟状になったらフタをして、4,5分焼きます。
表面がかたまりかけたら、フライパンより大き目のお皿を用意して、フライパンを火からおろして皿を裏返しにしてかぶせ、手でしっかりと押さえながらフライパンごとひっくりかえし皿にとりだします。
オムレツをそのまますべらせるようにしてフライパンにもどしいれて再びフタをして2,3分焼きます。

まな板に取り出して食べやすく切り、器にもりつけします。
ツナとたけのこの中華風オムレツ 手順5  

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