健康管理は、食事の管理から。月見そばのビタミンB2の内訳

月見そばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （69.7%）
• そば（生） （16.6%）
• カツオ昆布だし （5.7%）
• 薄口しょうゆ （5%）
• 長ネギ （3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	69.7	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	16.6	%
カツオ昆布だし	150g	0.02	mg	5.7	%
薄口しょうゆ	12g	0.01	mg	5	%
長ネギ	20g	0.01	mg	3	%
本みりん	10g	0	mg	0	%