健康管理は、食事の管理から。ぶっかけうどんの葉酸の内訳

ぶっかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• うどん（生） （50.5%）
• 三つ葉 （34.2%）
• 濃口しょうゆ （15.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

うどん（生）	1人前	6.5	μg	50.5	%
三つ葉	10本	4.4	μg	34.2	%
濃口しょうゆ	6g	2	μg	15.4	%