健康管理は、食事の管理から。モツ煮込みの葉酸の内訳

モツ煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• わけぎ （53.4%）
• 大根（根） （19.6%）
• 豆みそ （14.4%）
• ヒモ（牛） （11.1%）
• 板こんにゃく （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

わけぎ	中1本	36	μg	53.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	19.6	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	14.4	%
ヒモ（牛）	1人前	7.5	μg	11.1	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	1.5	%
一味唐辛子	大さじ0.5杯	0	μg	0	%