健康管理は、食事の管理から。なすの味噌汁のビタミンB6の内訳

なすの味噌汁のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• カツオだし （42.2%）
• ナス （36.9%）
• 米みそ（白） （20.9%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	1カップ	0.04	mg	42.2	%
ナス	中1本	0.04	mg	36.9	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	20.9	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%