健康管理は、食事の管理から。大根と南瓜の炊き合わせの葉酸の内訳

大根と南瓜の炊き合わせの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （52.3%）
• かぼちゃ （33.3%）
• きぬさや （14.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ5cm	66	μg	52.3	%
かぼちゃ	中0.1個	42	μg	33.3	%
きぬさや	1人前	18.3	μg	14.5	%