オリーブオイル

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オリーブオイル

オリーブオイルとは、の効能、の効果、の栄養

オリーブオイルとは、オレイン酸を豊富に含むオリーブを原料とする植物性油脂。オレイン酸には悪玉コレステロールを下げる作用がある。また、オレイン酸は加熱しても酸化しないため、加熱調理に向いている植物性油脂と言える。
コレステロールの減少、血圧の低下、血管の拡張などの効果があるとされている。
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