かき・・・【SxSさんの健康管理カラダカラノート】

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16年10月19日（水）

かき・・・
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今年の我が家の柿は大豊作～
でも、ご近所さんは、不作だったみたいです。。。
で、今の時期は秋大根が収穫できる様になって
お漬物の仕込みの時期なのです。。。
秋なので、大根の柿漬け、というモノが在りまして～
ご近所の皆さんに、おすそ分けしました('ω')ノ

コメント
ボンド８８ 2016/10/19 19:15 
大根の柿漬けって辛いのですか、甘いのですか？
こちらではないので興味をそそられます♪
 SxS 2016/10/20 14:41 
10日ほど干した大根を塩、砂糖で味付けをして、
柿を潰して入れて二週間ほど、漬けこんで薄切りにして、
食べます・・・味付けは家ごとに秘密のレシピがあります～
あと、一か月ほどすれば、大根を燻した、イブりがっこを漬けます～～
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