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タジン鍋で牡蠣豆腐投稿者 yukatroll さん

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評価： 52件

栄養成分

調理時間

約15分

分量

2人前

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レシピ説明

タジン鍋を使って、季節の一品を作りました。
この時期、美味しい牡蠣と豆腐。

とても簡単に、美味しくできます。
食べてみてください。
スープまで美味しくいただけます。
泣くよ!

食材（2 人前）

手順

1.	タジン鍋にさっと汚れをとった昆布を敷く。
2.	豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に並べる。今回は八つ切り。
3.	豆腐に牡蠣をのせ、テキトーに飾り切りをしたニンジンも並べる。 ※紅葉や銀杏の型がなくて、年がら年中、桜の型。　これじゃぁダメダメですね。　そのうち、そろえます。　そのうち。
4.	弱目の中火にかける。沸騰したら、極々弱火にして5分くらい。牡蠣に火が通ったら出来上がり。 ※豆腐から水が出ますが、100mlくらいの水をあらかじめ入れると焦げなくてよいかと。
5.	薬味に小口切りの葱、七味唐辛子、大根おろし、カボスなどを添え、ポン酢で食べる。汁まで、ウマ～～～い♪ マジで!

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評価： 52件

コメント（3件）

mi★ri 2010/11/17 22:29
泣かせて～(ノ-;)
きこたん 2010/11/18 09:54
一昨日買っちゃったのだー！！今晩泣くからね！
yukatroll 2010/11/18 23:04
mi★riさん、きこさん、ここに泣きたい女が二人ですね。フフフフ。牡蠣の美味しい季節になりましたね～～～♪ 子供の頃、牡蠣フライが苦手で、嫌で嫌で仕方なかったのですが、いつの頃からか、牡蠣、大好物になりました。こういうことがあるから人生ってわかりませんよね。イヤよ、イヤよも好きのうち…とは違いますわね。オホホホホホ。さて、牡蠣豆腐。マジ、ウマいっす。どうぞ、お試しください。マジ。ヘビ。