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カラダカラレシピ デザート 米粉とカボチャの簡単ケーキ
米粉とカボチャの簡単ケーキ 投稿者 芽多忙鰻太郎 さん
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評価 : 100件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
米粉とカボチャの簡単ケーキ

栄養成分

分量

0人前

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レシピ説明
小麦・乳・卵アレルギーの方でも食べられる、カラダに優しいケーキ。
カボチャをたくさん使うことで甘みがしっかり得られるため、お砂糖の使用量が少なくて済むのもヘルシー☆
表面はカリッとしながら、中はもちもちの食感です。

ベーキングパウダーを入れると、ふっくらしてもっと美味しくいただけるかもしれません。

意外に、マヨネーズをちょっとだけ付けても美味しくいただけます。^^



< 材料 >
米粉      
カボチャ     
オリーブオイル
砂糖(上白糖)
ぽん菓子

(※分量は、米粉:カボチャが1:1ぐらいで)

手順
1. カボチャは皮をむいて蒸して潰して粗熱をとっておく。
 
2. ①のカボチャと、同量ぐらいの米粉、軽く甘味を加えるていどの量の砂糖、生地を軽くしっとりさせるぐらいの量のオリーブオイル、そして、ひとつかみの「ぽん菓子」を一つのボウルに入れて大ざっぱに混ぜ合わせ、生地をちょっと柔らかくする程度の水を加えて混ぜ合わせる。
 
3. 薄く油を塗ったパウンド型に②の生地を入れ、180度のオーブンで40分ほど焼く。
 

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評価 : 100件


コメント(9件)
2010/07/31 20:01
ふふふ~
この前米粉買ってみたんだよね♪
さっそく作ってみようっと。
2010/08/01 06:06
カボチャ、たっくさん入れたほうがしっとりして美味しいジョー♪
2010/08/02 13:48
ぽん菓子とはなんですか??
2010/08/04 17:22
ぽん菓子って、よくお寺や公園でハトにあげてたりするお米のお菓子のことです。(決してハトのエサではないのですが。^^;)
駄菓子屋さんとかによく売ってますね。
2010/08/12 11:02
お料理本当にお上手なんですね。

私は焦ったりはしょったりするところがあるのですが、落ち着いてマニュアル通りに作ろうと思います。

カボチャ頂いたんだ。ふふふ。米粉もある。
2010/08/12 11:06
ぽん菓子?ぼん菓子?あれのことかしら?1センチくらいの丸っこい。。?????
2010/08/12 11:06
ちがうかな。。
2010/08/16 08:51
うん、たぶんそれで合ってると思う。
返事が遅くなっちゃってごめんね・・・。^^;
2011/07/20 16:31
どのくらいの分量ですか?
ちなみに4人分つくりたいです!


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