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水菜と長いものマヨ明太サラダ 投稿者 月　光 さん
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評価 ： 107件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
水菜と長いものマヨ明太サラダ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

2人前

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みずな 長いも サラダ 明太子

レシピ説明
さっぱりとした味の水菜にコクのあるヨーグルトを合わせたリッチでクリーミーなマヨドレッシングが好相性です。ほぐした辛子明太子を全体にちらして、ワンタンの皮を油であげたトッピングでパリパリ感もあって美味しくいただけます。
材料（２人分）
マヨネーズドレッシング
　　・マヨネーズ
　　・市販のプレーンヨーグルト　各、大さじ２
　　・レモン汁　　小さじ１/２
　　・塩　　　　　少々　これを小さめのボールに混ぜておきま　　　　す。

みずな・・・１５０ｇ
長いも・・・　　５㌢
辛子明太子・・・１/２腹（約４０ｇ）
ワンタンの皮・・・２枚
サラダ油　・・大さじ６杯
（１人分１６８kcal）

手順
1. フライパンにサラダ油大さじ６を中火で熱し、ワンタンの皮をいれて、両面を３０秒～１分づつ揚げ焼きにする。こんがりとしたらとりだして油を切る。
 水菜と長いものマヨ明太サラダ 手順1  
2. みずなは根元を切り長さ４㌢にきる。長いもは皮をむき、縦に細切りにする。
明太子は縦に１本浅い切り目をいれて開き、包丁の背で身をこそげ取る。
 水菜と長いものマヨ明太サラダ 手順2  
3. ボールにみずなと長いもを入れてざっくりと和え、器にもりつける。
ワンタンの皮を手で割って、バランスよく散らし明太子をところどころにのせる。
 水菜と長いものマヨ明太サラダ 手順3  
4. 材料のドレッシングを混ぜあわせます。
 水菜と長いものマヨ明太サラダ 手順4  

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