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イタリアンなちらし寿司 投稿者 ちょん丸＆鷲 さん
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評価 ： 105件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
イタリアンなちらし寿司

栄養成分

分量

0人前

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寿司 マグロ ブリ 漬け サラダ チーズ バジル イタリアン

レシピ説明
酢飯をぺペロンチーノ風味にして、ちょっとイタリアンチックなちらし寿司にしてみました。
メインの具はブリでなくて、マグロやカツオなど、好みの魚で☆
「漬け」にするのが面倒な場合は、メインの具をタコにして後から醤油だけかけて食べてもＯＫですよん。

食材
＊ブリ 切れ 0 kcal  
＊米酢 杯 0 kcal  
＊砂糖（上白糖） 杯 0 kcal  
＊食塩 杯 0 kcal  
＊プロセスチーズ 枚 0 kcal  
＊バジル 入れ 0 kcal  
＊オリーブオイル 杯 0 kcal  
＊唐辛子 本 0 kcal  
＊行者ニンニク 袋 0 kcal  
＊濃口しょうゆ 杯 0 kcal  
＊本みりん 杯 0 kcal  
＊料理酒 杯 0 kcal  
0 kcal  

手順
1. ご飯は少々固めに炊いて、酢・砂糖・少量の塩と合わせて酢飯にして冷ましておく。
  
2. ブリ（刺身用・サク）は食べやすく切って、醤油・酒・みりんを合わせたものに漬けておく。
  
3. ①の酢飯に、５ミリ角に刻んだプロセスチーズ、乾燥バジル（生バジルを刻んだものならなお良い）、ガーリック＆チリオイルを混ぜ合わせる。
  
4. ③を皿に盛り、②のブリを乗っけ、バジルの葉を飾り、ブリを漬けこんだ汁を上から回しかけたら出来上がり～♪
スライスしたトマトを添えると、なおステキ☆
  

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