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カラダカラレシピ きんぴら カレーソーセージきんぴら
カレーソーセージきんぴら 投稿者 月 光 さん
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評価 : 78件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
カレーソーセージきんぴら

栄養成分

調理時間

約30分

分量

2人前

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きんぴら カレー ソーセージ

レシピ説明
ソーセージとカレー粉をプラスしてスパイシーで深みのある味に。塩はつかいませんので、カレー粉でほどよい味付け。冷めてからのほうが味が染み込み作り置きOKの一品。
材料:
ごぼう(小)・・1本(約150g)
人参・・1/2本
ウインナーソーセージ・・4本
カレー粉(パウダー)・・小さじ1と1/2杯
オリーブオイル・・大さじ2/3杯
酒・・大さじ1
砂糖・・大さじ1
しょうゆ(うすくち)・・大さじ1と1/2杯
(カロリー264kcal/1人分)

手順
1. ごぼうは皮をたわしでよく洗い、にんじんは皮をむき、ともに長さ4㌢に切ってから、6-7mm角の棒状に切る。
ごぼうは水にさっとさらし、ざるに上げる。
ソーセージは縦半分に切り、斜め薄切りにする
カレーソーセージきんぴら 手順1  
2. フライパンにオリーブオリルを中火で熱し、ごぼう、人参を加えさっと炒める。
カレー粉小さじ1杯を振りいれて1-2分炒め、酒、砂糖各大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2杯、水1/2カップと、ソーセージを加える。
カレーソーセージきんぴら 手順2  
3. 煮立ったらふたをし、6-7分蒸し煮にする。
ふたを取り、さらに1分ほど混ぜながら煮て汁気をとばし、器に盛り付け、残りのカレー粉小さじ1/2杯をふる。
カレーソーセージきんぴら 手順3  

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評価 : 78件


コメント(2件)
2009/06/11 07:29
カレー味も食をそそりますね
娘完食しました。根菜料理なかなかしないので
これはお弁当にもいいですね。
毎日::さんのレシピみて決めれるので
楽させてもらってます。ありがとうございます
2009/06/11 07:40
誰かのお役にたっていると思えば大変うれしい事です(^_^;)。
お言葉 ありがとうございます<(__)>
毎日の食事(献立)を考えるのは大変なんで
わたしも常にパソ子で検索したり、
新聞&フリーペーパーの料理のコラムを
参考にしてます。
あまり背伸びしすぎない(材料が揃わないレシピとか
ありますよね!特に料理本とかは)身近な食材での
レシピを常に@@探してます。

カレー風味の味付けは誰にでもウケがいいですね。
特に男子なんかはね!
作りおきしておくほうが味が染みるので
冷ましておくほうがおいしかったです。
お弁当の穴埋めにもOKですネ!


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