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カラダカラレシピ きんぴら 長いもとベーコンのきんぴら
長いもとベーコンのきんぴら 投稿者 月 光 さん
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評価 : 94件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
長いもとベーコンのきんぴら

栄養成分

調理時間

約15分

分量

4人前

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長いも きんぴら ベーコン

レシピ説明
長いものシャリシャリとした歯ごたえが楽しいきんぴらです。ベーコンはサッと炒めて、シューシーさを残します。
簡単でご飯のすすむメニューです。
材料:
長いも   1本(400-450g)
ベーコン  3枚
赤唐辛子  1本
サラダ油  大さじ1
酒/みりん/しょう油  各、大さじ1
154kcal/1人分、塩分0.9g

手順
1. 長いもは長さ5㌢に切って皮をむく。縦に厚さ5mmに切ってから幅1.5㌢にきる。
ベーコンは長さを4-6等分に切る。
赤とうがらしはへたと種を除き、小口切りにする。
長いもとベーコンのきんぴら 手順1  
2. フライパンに大さじ1のサラダ油を中火で熱し、赤とうがらし、ベーコンをいれて1分ほど炒める。
長いもを加え、表面が透き通って焦げ目がつくまで2-3分炒める。
長いもとベーコンのきんぴら 手順2  
3. 酒、みりん、しょうゆ各大さじ1杯を順に加えて強火にし、汁気がなくなるまで炒めあわせる。
 

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評価 : 94件


コメント(2件)
2009/01/08 09:41
凄く美味しそうです。
作り方まで丁寧に書いてあって凄く見やすいです。
今度、我が家のレシピに入れてみたいと思います(^-^)
2009/01/08 11:26
kopoちゃんコメ ありがとう~(^_^:
レシピちょこちょこアップしてます。
知らない間にアップしてるかもね・・・(笑)。
レシピは家で作って旦那さんの反応がよければ
載せてます、あんまり反応の悪いのはのせてないんです。
簡単でご飯のススムメニューあれば一度作ってみてね。
画像は残してあるのでまた、こうご期待をv(^_^)v


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