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長いもとベーコンのきんぴら 投稿者 月　光 さん
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評価 ： 96件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
長いもとベーコンのきんぴら

栄養成分

調理時間

約15分

分量

4人前

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長いも きんぴら ベーコン

レシピ説明
長いものシャリシャリとした歯ごたえが楽しいきんぴらです。ベーコンはサッと炒めて、シューシーさを残します。
簡単でご飯のすすむメニューです。
材料：
長いも　　　１本（４００－４５０ｇ）
ベーコン　　３枚
赤唐辛子　　１本
サラダ油　　大さじ１
酒/みりん/しょう油　　各、大さじ１
１５４kcal/１人分、塩分０．９ｇ

手順
1. 長いもは長さ５㌢に切って皮をむく。縦に厚さ５mmに切ってから幅１．５㌢にきる。
ベーコンは長さを４－６等分に切る。
赤とうがらしはへたと種を除き、小口切りにする。
 長いもとベーコンのきんぴら 手順1  
2. フライパンに大さじ１のサラダ油を中火で熱し、赤とうがらし、ベーコンをいれて１分ほど炒める。
長いもを加え、表面が透き通って焦げ目がつくまで２－３分炒める。
 長いもとベーコンのきんぴら 手順2  
3. 酒、みりん、しょうゆ各大さじ１杯を順に加えて強火にし、汁気がなくなるまで炒めあわせる。
  

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評価 ： 96件


コメント（2件）
kopoteto
2009/01/08 09:41
凄く美味しそうです。
作り方まで丁寧に書いてあって凄く見やすいです。
今度、我が家のレシピに入れてみたいと思います（＾－＾）
月　光
2009/01/08 11:26
kopoちゃんコメ　ありがとう～(^_^:
レシピちょこちょこアップしてます。
知らない間にｱｯﾌﾟしてるかもね・・・（笑）。
レシピは家で作って旦那さんの反応がよければ
載せてます、あんまり反応の悪いのはのせてないんです。
簡単でご飯のススムメニューあれば一度作ってみてね。
画像は残してあるのでまた、こうご期待をv（^_^）v


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