健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩ロース （61.9%）
• キャベツ （18.6%）
• カツオだし （14.3%）
• 大根（根） （4.6%）
• じゃがいも （0.37%）
• その他 （0.21%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩ロース	40g	2.2	g	61.9	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	18.6	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	14.3	%
大根（根）	40g	0.16	g	4.6	%
じゃがいも	0.8g	0.01	g	0.37	%
玉ねぎ	0.8g	0.01	g	0.21	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%