健康管理は、食事の管理から。もつ煮のビタミンB2の内訳

もつ煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒモ（牛） （66.6%）
• ニラ （13.9%）
• カツオだし （5.8%）
• 薄口しょうゆ （5.7%）
• キャベツ （4.3%）
• その他 （3.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒモ（牛）	1人前	0.12	mg	66.6	%
ニラ	20g	0.02	mg	13.9	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	5.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	5.7	%
キャベツ	25g	0.01	mg	4.3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	2.4	%
ショウガ	1片	0	mg	1.2	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%