健康管理は、食事の管理から。シュークリームのビタミンAの内訳

シュークリームのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 無塩バター （59%）
• 卵 （18.5%）
• 卵黄 （13.8%）
• 牛乳 （8.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

無塩バター	大さじ1杯	103	μgRE	59	%
卵	M0.5個	32.3	μgRE	18.5	%
卵黄	M0.25個分	24	μgRE	13.8	%
牛乳	40g	15.2	μgRE	8.7	%
コーンスターチ	2g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	10g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	15g	0	μgRE	0	%