健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんの葉酸の内訳

サラダそうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 干ししいたけ （37.3%）
• レタス （34.1%）
• ミニトマト （21.8%）
• 薄口しょうゆ （4.3%）
• カツオ昆布だし （1.6%）
• その他 （0.93%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	10g	24	μg	37.3	%
レタス	1人前	21.9	μg	34.1	%
ミニトマト	大2個	14	μg	21.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	4.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.6	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物0.2束	0.6	μg	0.93	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%