健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンEの内訳

野菜炒めのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• オリーブオイル （41.4%）
• キャベツ （25.8%）
• ピーマン （24.1%）
• にんじん （8.6%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

オリーブオイル	大さじ0.5杯	0.48	mg	41.4	%
キャベツ	葉6枚	0.3	mg	25.8	%
ピーマン	中1個	0.28	mg	24.1	%
にんじん	20g	0.1	mg	8.6	%
マイタケ	中0.5株	0	mg	0	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%