健康管理は、食事の管理から。海鮮丼のビタミンAの内訳

海鮮丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• イクラ （42.5%）
• キングサーモン （41.2%）
• きゅうり （16.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

イクラ	寿司1貫分	33	μgRE	42.5	%
キングサーモン	20g	32	μgRE	41.2	%
きゅうり	中0.3本	12.6	μgRE	16.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	110g	0	μgRE	0	%