健康管理は、食事の管理から。もつ煮込みのタンパク質の内訳

もつ煮込みのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ヒモ（牛） （76.4%）
• 米みそ（白） （17.4%）
• ごぼう （4.2%）
• 大根（根） （1.2%）
• 板こんにゃく （0.77%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ヒモ（牛）	2人前	9.9	g	76.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	17.4	%
ごぼう	1人前	0.54	g	4.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	1.2	%
板こんにゃく	板0.5枚	0.1	g	0.77	%