健康管理は、食事の管理から。きのこ汁の葉酸の内訳

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きのこ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

  • なめこ (42.5%)
  • 生しいたけ (23.1%)
  • ぶなしめじ (20.5%)
  • 米みそ(甘) (13.9%)

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

なめこ 20g 11.6 μg 42.5 %
生しいたけ 中1個 6.3 μg 23.1 %
ぶなしめじ 20g 5.6 μg 20.5 %
米みそ(甘) 大さじ1杯 3.8 μg 13.9 %
カツオだし 1カップ 0 μg 0 %



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