健康管理は、食事の管理から。きのこ汁の葉酸の内訳
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きのこ汁の葉酸の内訳
きのこ汁の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
なめこ (42.5%)
■
生しいたけ (23.1%)
■
ぶなしめじ (20.5%)
■
米みそ(甘) (13.9%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
なめこ
20g
11.6
μg
42.5
%
■
生しいたけ
中1個
6.3
μg
23.1
%
■
ぶなしめじ
20g
5.6
μg
20.5
%
■
米みそ(甘)
大さじ1杯
3.8
μg
13.9
%
■
カツオだし
1カップ
0
μg
0
%
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