健康管理は、食事の管理から。明太子スパゲッティの鉄の内訳
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明太子スパゲッティの鉄の内訳
明太子スパゲッティの鉄の内訳グラフ
鉄の内訳グラフ
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スパゲティ・マカロニ(ゆで) (69.1%)
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からし明太子 (17.3%)
■
焼きのり (11.3%)
■
大葉 (1.7%)
■
バター
(0.64%)
鉄とは
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。
一覧表
■
スパゲティ・マカロニ(ゆで)
乾物1人前
1.4
mg
69.1
%
■
からし明太子
中1腹
0.35
mg
17.3
%
■
焼きのり
2g
0.23
mg
11.3
%
■
大葉
葉2枚
0.03
mg
1.7
%
■
バター
大さじ1杯
0.01
mg
0.64
%
■
オリーブオイル
大さじ1杯
0
mg
0
%
■
食塩
小さじ1杯
0
mg
0
%
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