葉酸って何にはいってるの?【リエさんの健康管理カラダカラノート】

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07年05月30日(水)

葉酸って何にはいってるの?

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今日も出血が止まらなかったら病院に行こうと思ってたけど、
昨晩からは出血してないみたいで、ホッとした。
とりあえず今日は様子見で家にじっとしてる。

ただ晩ご飯の買い物から帰ってきた直後、ちょっとお腹痛いなと思ってたら、案の定ちょっとだけ出血した…。
買い物もあかんのかなー…。。

【朝ごはん】

野菜ジュース
ヨーグルト(ナタデココ&パイナップル入り)

ういろう

【昼ごはん】

卵おじや&梅干し
野菜ジュース

【間食】

かっぱエビせん梅味 1/3袋
サンドイッチ 3切れ

【晩ごはん】

ご飯
納豆
カレイの唐揚げ
長いもと雌株の梅和え

【夜食】

【今日の感想】

こうやってみると今日は梅系のものばっかり食べてる。
特別酸っぱいものが食べたい!っていうわけではないけど、
やっぱりサッパリしたものは食べやすい気がする。

困ったことに、どうも煮炊きした野菜が苦手になった。
煮物とか野菜スープとかが、どうしても受け付けない。
ちょっと食べたらイヤになってしまう。

逆に味の濃いモノが食べたくなる。
ラーメンとか焼き肉とかスナック菓子とかジャンクフードとか。

ひたすら薄味を心がけてください、と言われてるのにー。
困った。

何か味は濃いめだけどもヘルシーで栄養豊富なもの、ないですかね?
お薦めのレシピとかあれば、ぜひとも教えて欲しいです。

それから、妊娠中は葉酸をいっぱい摂った方がいいって聞きますが、
葉酸ってどんな食材に含まれてるんでしょうか?

どなたかご存じの方、教えてくださいねー!


【記録グラフ】
体重
-0.7kg
体重(kg) のグラフ
   
コメント
flo 2007/05/30 23:51
★葉酸・・・貧血予防・母乳の出を良くする・皮膚を健康にする・胎児や乳幼児の発育を助ける・口腔内の炎症予防する。妊娠中、授乳中に不足すると胎児では脳神経に障害が出たり赤ちゃんの発育に大きな影響を及ぼす。レバー・肉類・卵黄・牛乳・胚芽・帆立貝・田作り・菜の花・枝豆・からし菜・モロヘイヤ・とうもろこし・春菊・ほうれんそう・アスパラガス・パクチョイ・そら豆・かぶの葉・いちご・アボガド・パパイア(完熟)です。葉酸と関係が深いのはB12(レバー・さんま・あさり等)です。
★海苔巻きとか、口の中が、サッパリして、よく食べましたよ。味の濃いものを食べたいとの事ですが、カルシウムも豊富に摂取するといいので、牛乳入りのグラタン、ドリアなど、どうでしょうか。でも、塩分は気をつけてね。
きゃべつママ♪ 2007/05/31 08:01
よかった!ちょっとマシになってるのね♪

でも「安静」ってお買い物もダメだよー><
下の子切迫早産しかけたときは、18日間24時間点滴して
ベッドに「安静」だったよ。
そんなことになったらもっと大変だから、大人しくー!!

お勧めメニューは。。。思いつかなかった。。。orz
リエ 2007/05/31 11:09
>pino9さん
詳しい説明、ありがとうございます!!
こうやってみると、全然葉酸摂ってない気が…牛乳くらいかな。。
レシピとか調べて食事で摂れるように心がけます!
グラタンとかドリアも大好きなので頻繁に取り入れます!

>きゃべつママさん
ママさんもそんなに大変だったんですねー(;.;)
上に子どもがいたら、安静になんてしてられないですよね。。
何人も子ども産んでる人を改めて尊敬します。
入院なんてことになったら、ホントに大変ですねぇ…イヤだイヤだ(涙)
おとなしくします、、
志夜 2007/05/31 20:58
おさまってきたみたいで良かったです!
赤ちゃんの状態が落ち着くまでは、お買い物もガマンですね。。

うーん・・なかなか味が濃くて塩分低いものって難しいですよね~・・
おだしを濃い目にとる・・とか・・?
グラタンとかドリアは確かに、乳製品加えるとコッテリして満足感でそうですね!
ugaku 2007/06/01 18:42
こんにちわ。この大切な時期。がんばって乗り越えてくださいね。
そこで、豆乳でつくるホワイトソースを紹介しま~す。
味はそこそこ普通で、カロリーは控えめだと(信じてます・・・。)
(材料)
無塩バター・・・大さじ4
薄力粉・・・大さじ4
豆乳・・・1と1/2カップ
チキンブイヨン・・・1カップ
白胡椒・・・少々、ナツメグ・・・少々、塩・・・少々
(作り方)
①鍋にバターを焦げないように弱火で溶かし、火をとめて薄力粉を加え、手早く混ぜる。
②①に粘り気がなくなり白っぽくなったらすぐに火からおろす。
③温めたチキンブイヨンと豆乳を②に加え、ダマができないように手早くまぜる。
④塩、白胡椒(普通の挽いた胡椒でOKですよ。)、ナツメグ(あると味にコクがでます。)を加え、とろっとするまでひと煮たちさせる。
いつも自分が目安で作っているものなので、分量、作り方などは結構いい加減です。
最初、豆乳の匂いが気になるようなら豆乳を減らし、ブイヨンと牛乳(少し)を加えてもいいと思います。
よく、このソースを基本に卵黄、レモン汁を加えソースモルネにし、グラタンを作ります。
特に、ほうれん草とシーフードミックスを使ったグラタンにオススメです。

出産後の体力をつけるためにも、がんばってくださいね。
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