健康管理は、食事の管理から。しいたけ煮のビタミンB6の内訳

しいたけ煮のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 干ししいたけ （63.9%）
• きぬさや （17.7%）
• カツオ昆布だし （8.9%）
• 濃口しょうゆ （7.5%）
• 本みりん （1.1%）
• その他 （0.89%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中2個	0.04	mg	63.9	%
きぬさや	0.5人前	0.01	mg	17.7	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	8.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	7.5	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	1.1	%
料理酒	5g	0	mg	0.89	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%